Kókuszkocka

48 kockához

Ingredients

• 400g finomliszt
• 1 tasak sutopor
• 80g vaj
• 300g kristalycukor
• 1 tasak vaniliascukor
• 2 tojas
• 3 ek mez
• 2dl tej

A mázhoz:

• 250g vaj
• 250g porcukor
• 3 ek kakaopor
• 8 ek tej
• 0.5 dl rum

x1.2 , x1.3

Frogatni:

• 150-200g kokuszreszelek

Method

Liszt + sutopor, vaj+margarin+kristalycukor+vanilia habosra keverjuk egyenkent hozzaadott tojasokkal. Majd eldolgozzuk bele a mezet, lisztet, vegul a tejet. 35-40 perc 180 fok. 10 percig pihentetjuk majd racsra boritjuk. 4x4 cm-es kockakra vagjuk. Mazhoz vaj cukor kakao kikeverve, lassan hozzadjuk a meleg tejet es osszeforraljuk. Vegul rum.